濃厚で美味しいさつまいもスープ♪
ストオレ @cook_40159402
濃厚でトロトロ(=^・^=)
お好みで冷やして飲んでもおいしいです。
このレシピの生い立ち
仕込みの仕事をしてる時に教えてもらたのをアレンジして作りました。
濃厚で美味しいさつまいもスープ♪
濃厚でトロトロ(=^・^=)
お好みで冷やして飲んでもおいしいです。
このレシピの生い立ち
仕込みの仕事をしてる時に教えてもらたのをアレンジして作りました。
作り方
- 1
さつま芋を適当に切って水にさらす。
玉ねぎは、繊維を横にして薄切り - 2
バターを鍋に入れ玉ねぎがシナシナになるまでよく炒める
さつま芋も入れ炒める -
- 3
水、ブイヨンを入れ芋が柔らかくなるまで煮る
- 4
冷ましてからミキサーに入れ生クリームと一緒に回す
-
- 5
４を鍋に戻し
味をみながらお好みで牛乳を入れる
コツ・ポイント
私の好みではバター多め、牛乳は100ccぐらいが濃厚で美味しいです(*^^)v
時間がない方、形が残ってるのが好みの人はミキサーに回さず木ベラでつぶす。
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