簡単！新玉ねぎの肉巻・甘辛炒め
詩穂音 @cook_40112351
新玉ねぎが出始めましたね。お肉と一緒に食べましょう♪
新玉ねぎじゃなくてもＯＫです。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをお肉と一緒に食べたら、美味しいだろうなと思って作りました。
お肉も少なくて、節約にもなります。
◎三角形になるので、焼きにくいかも。肉同士で立てかけるとかして焼いてみてください。
簡単！新玉ねぎの肉巻・甘辛炒め
新玉ねぎが出始めましたね。お肉と一緒に食べましょう♪
新玉ねぎじゃなくてもＯＫです。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをお肉と一緒に食べたら、美味しいだろうなと思って作りました。
お肉も少なくて、節約にもなります。
◎三角形になるので、焼きにくいかも。肉同士で立てかけるとかして焼いてみてください。
作り方
- 1
★印の調味料を混ぜておく。
- 2
新玉ねぎを１２個の櫛形に切っておく。
- 3
豚肉を破れないよう広げて、新玉ねぎをクルクルと巻く。
こんな感じで♪ -
- 4
片栗粉を全体にまぶし、片手でギュッと握る。
- 5
フライパンにサラダ油を入れ熱し、肉を中火で、片面焼き色が付くまで焼く。
- 6
焼き色が付いたら、裏返し、ふたをして蒸し焼きにする。
時々転がしながら、肉全体を焼く。 - 7
全体が焼けたら、１の調味料を入れて、強火で転がしながら全体に絡めて、出来上がり♪
コツ・ポイント
◎３の肉を巻く時、１個に付き２枚の肉を使います。２枚の肉は、広げて、縦に２枚続ける感じでクルクルと巻いてください。
◎④のギュッと握るは、肉同士をくっ付ける感じで。
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