栄養満点★糖質制限ヘルシー豆腐ハンバーグ
珠梨菜 @cook_40139907
粉物を使わず糖質控えめ。
ダイエット中にオススメのヘルシー豆腐ハンバーグ。
フードプロセッサーでひき肉がなくても出来ます
このレシピの生い立ち
実家から大葉が届いたので、作りました。
栄養満点★糖質制限ヘルシー豆腐ハンバーグ
粉物を使わず糖質控えめ。
ダイエット中にオススメのヘルシー豆腐ハンバーグ。
フードプロセッサーでひき肉がなくても出来ます
このレシピの生い立ち
実家から大葉が届いたので、作りました。
作り方
- 1
鶏胸肉を一口大に切る。
乾燥ひじきは水につけて戻す。
豆腐はキッチンペーパーに包み
レンジで約３分加熱して水切りする。 - 2
枝豆は皮から出す。
- 3
玉ねぎはみじん切りにして、耐熱皿に乗せ、ラップをしレンジで１分ほど加熱。(加熱後の玉ねぎはキッチンペーパーで水気を切る)
- 4
手順1の豆腐・鶏胸肉をフードプロセッサーにかける。(ひき肉の場合は豆腐のみかける)
- 5
手順4の肉と豆腐に、ひじき・玉ねぎ・卵・枝豆、★を、しっかり混ぜ合わせる。
- 6
食べやすい形に整え、適量の油を敷いたフライパンで両面焼く。(テフロン加工のフライパンであれば油不要です)
- 7
その間に大根はすり、大葉は千切りにして、ポン酢と混ぜ合わせ、つけダレを作る。
- 8
焼けたら完成。つけダレをつけてお召し上がり下さい！
コツ・ポイント
タネは柔らかく形成しずらいので、
ある程度丸めたらフライパンに乗せた上から
スプーンなどで形を整えるとやり易いです！
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