スペイン国内食材使用☆パエリア風ピラフ
スペインで購入できる食材を使ったパエリア風ピラフです。
このレシピの生い立ち
スペイン滞在中に作ってみました。
作り方
- 1
人参1本、ピーマン1/2個、玉ねぎ1/2個、にんにく4個を細かくカットします。
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- 2
フライパンへ大さじ2のオリーブオイルをひき火にかけます。
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- 3
カットした野菜をいれ中火で炒めます。この際塩コショウでしっかり味付けをしておきます。
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- 4
米とコンソメ、水を投入していきます。
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- 5
米2合、水700cc、コンソメ1個を追加し、中火で待ちます。
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- 6
水が蒸発し、米が水から出てきたところで、ハムを加えます。
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- 7
ハムを加えたら、鍋蓋して水が完全に蒸発するのを待ちます。
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- 8
水が蒸発したら、米の硬さを確認し、問題なければ蓋を取ります。
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- 9
最後に全体を混ぜながら、少し焦げ目がつく程度に仕上げていきます。
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- 10
完成です。
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コツ・ポイント
野菜へしっかり味付けをすると美味しくできます。
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炊飯器で簡単にできるピラフ です。味付けは、コンソメと塩こしょうだけ♡冷凍保存もできるので、ぜひ作ってみてください♩
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