減量中！✨豆腐入り炒め飯～節約にも♬〜

Name: 減量中！✨豆腐入り 炒め飯～節約にも♬〜
Yield: たっぷり♡4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 温かいご飯 多めの4人分; 木綿豆腐(300ｇ入り) １パック〜1と1/2パック; ウインナー(ハム･ベーコン･焼豚などでも〇) 4〜5本; 人参 適量(^ω^); 青ネギ 小口切り 適量(^ω^); おろしニンニク(チューブ) 大１; ヒガシマル麺つゆ(４倍濃縮) 大２; ごま油 大１と1/2〜２; 塩コショウ 各 少々; だしの素 小２と1/2; しょうゆ 大１と1/2〜

☆３匹の子ぶた☆ @cook_40128437

炒飯ではありません!!
極めてあっさり系の炒め飯です(｡-∀-)♬
卵もどきの豆腐がフワッと美味しく増量＆満腹感ÜP
このレシピの生い立ち
だから、ね…
ダイエット中なんですって(T^T)
豆腐でカサ増し！でもこのフワッと食感がまた
ハマるんです♬
炒飯みたいなテカッとパラッと…にはならないけれど､ヘルシー豆腐で体も喜ぶ♡笑
Japaneseな炒め飯もあり?かな?(´∀`)

減量中！✨豆腐入り炒め飯～節約にも♬〜

☆３匹の子ぶた☆ @cook_40128437

材料

たっぷり♡4人分

温かいご飯多めの4人分
木綿豆腐(300ｇ入り) １パック〜1と1/2パック
ウインナー(ハム･ベーコン･焼豚などでも〇) 4〜5本
人参適量(^ω^)
青ネギ小口切り適量(^ω^)
おろしニンニク(チューブ) 大１
ヒガシマル麺つゆ(４倍濃縮) 大２
ごま油大１と1/2〜２
塩コショウ各少々
だしの素小２と1/2
しょうゆ大１と1/2〜

作り方

1

木綿豆腐は手で適当な大きさにちぎって耐熱皿に入れ､レンジ600㍗１分30秒｡ザルにとる。
皿などで重しをして30分置く｡
2

ウインナーは食べやすく切る。
人参は火の通りを考慮してマッチ棒くらいの細切りに｡
3

♦キノコや玉ねぎ､ピーマンなど…
野菜室で眠っているものがあれば､どうぞ♬
4

ご飯が冷たい場合はレンジで…
※ラップなしの方が､蒸気がこもってベチャつくことなく､逆に水分が飛んでパラッとなります♡
5
油をひかないテフロン加工のフライパンを中火にかけ､豆腐をヘラで崩しながら炒める｡ポロポロになったら②を炒め合わせる｡
6

人参がしんなりしたら(3〜4分目安)麺つゆとごま油を回し入れて全体を炒め合わせる｡
7

♦フライパンが小さめの場合､炒めた具の半量を取り出して 2人分ずつ作ってください｡調味料も1/2量ずつ×2回になります
8

ご飯をドーンと入れてザッとほぐしたら塩･コショウ、だしの素を振り入れる｡お米を練らないよう返しながら切るように炒める｡
9

ネギも加えてまんべんなく混ざったら鍋肌にしょうゆを回し入れ､香ばしい香りがするまでひと呼吸置いてから大きく炒め合わせる｡
10

♦仕上げしょうゆの前に少し味をみて､加えるしょうゆの量を加減してください<(_ _)>

コツ・ポイント

豆腐は水切りし過ぎるとフワッと感が半減↓…ポソポソしちゃうのでほどほどに!!
具は何でも入れちゃって～♡ あまり水分が出るものはオススメできないけど（-人-）しめじやエリンギは食べ応えÜPで美味しかったょ♬
豆腐増量⇔ご飯減少もOK!!

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☆３匹の子ぶた☆ @cook_40128437

2018/05/27 16:39に公開

２０２5年→25♀•23♂•14♂になる３匹の子ぶたﾁｬﾝ達のママです♬手抜き進行中だった食卓…皆様の素敵レシピで学ばせていただこうと１７＇１０月にkitchen open´ω`つたないレシピ投稿につくれぽくださる皆様から元気と幸せをいただき感謝いっぱいです(´∀`)♡今日も家族の笑顔のために( ᐛ )و✨よろしくお願い致します ✿温めつくレボ送信開始させていただきます！皆様に感謝です´ω`