カレー生地で！オニオンブレッド♬♩♫
ばけっと @cook_40045181
カレー粉入りの生地を使ったふわふわパンです。オニオンマヨチーズ美味しいから食べてみて～♡2014.1.6話題入り感謝♫
このレシピの生い立ち
よく作るオニオンブレッド。カレーの生地にしたらおいしいかもと思って作って見ました♪
カレー生地で！オニオンブレッド♬♩♫
カレー粉入りの生地を使ったふわふわパンです。オニオンマヨチーズ美味しいから食べてみて～♡2014.1.6話題入り感謝♫
このレシピの生い立ち
よく作るオニオンブレッド。カレーの生地にしたらおいしいかもと思って作って見ました♪
作り方
- 1
HBにトッピング以外の材料を入れて１次発酵まで行う。
- 2
発酵後9分割して丸め、固く絞ったフキンを乗せて15分ベンチタイム。
型に少し高めに敷紙を敷く。 - 3
生地を丸め直して型にいれ、1.5倍になるまで２次発酵する。
玉ねぎをスライスしておく。 -
- 4
2次発酵は少し隙間がある位でOKです。
オーブンを220℃に余熱する。 -
- 5
塗卵をして玉ねぎをのせる。これで1/2弱です。
-
- 6
マヨネーズを格子にかける。
-
- 7
チーズをたっぷりかけオーブンの温度を180℃に下げて25分～おいしそうな色になるまで焼成する。
-
- 8
焼きあがったら型ごと高いところから落とし、紙ごと型からはずす。紙をはずして網にのせる。
-
コツ・ポイント
２次発酵は乾燥注意です。私は熱湯をカップに入れて天板にのせオーブン発酵機能で発酵します。
焼いていて焦げそうな場合はアルミをのせてください。
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