Arroz konjac con calamar y eneldo
merkabio @cook_4797061
Otra forma de comer "arroz" ¡Te sorprenderá!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos en tiras el calamar en tiras para separar la cabeza de las patas.
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Echamos en una sartén zumo de limón y cocinamos el ajo picado y las patas del calamar unos 5 minutos.
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Apartamos el ajo con las patas de calamar.
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En la misma sartén echamos el arroz konjac ya escurrido junto con el caldo, la sal, el resto de calamar en tiras, colorante, eneldo y media pastilla de caldo de pescado y lo dejamos que se haga unos 15 minutos.
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A la hora de emplatar, colocamos lo cocinado al final de forma elegante y añadimos por encima el ajo y las patas de clamar que habíamos retirado junto con un poco de eneldo.
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Como siempre, puedes consultar un vídeo resumen de la receta y la receta completa en el siguiente enlace de MerkaBio: https://merkabio.com/blog/recetas-ecologicas/arroz-konjac-con-calamar-y-eneldo
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