Arroz con eneldo y habas

NuriaG77 "Con una pizca de sal"
NuriaG77 "Con una pizca de sal" @conunapizcadesal
Barcelona

Esta receta es ideal como acompañamiento de lo que queráis. El arroz basmati es muy aromático así que siempre es un acierto.

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Ingredientes

  1. 250 gramosarroz basmati
  2. 5 cucharadaseneldo picado fresco o seco
  3. 150 gramoshabas secas peladas
  4. aceite de oliva
  5. sal

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos el arroz varias veces para eliminar todo el almidón.

  2. 2

    En una olla con sal cocemos las habas hasta que estén blandas.

  3. 3

    En otra olla también con sal cocemos el arroz con el eneldo. Lo dejamos "al dente".

  4. 4

    Cuando ambos estén cocidos, los escurrimos muy bien y los mezclamos.

  5. 5

    En una sartén con un poco de aceite de oliva echamos el arroz y las habas y los salteamos un poco.

  6. 6

    Lo servimos enseguida espolvoreando un poco más de eneldo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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NuriaG77 "Con una pizca de sal"
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