Arroz al azafrán con lubina y calamar

(II)Mientras cocinaba para su familia, recordaba aquel domingo, cuando después de regresar de misa, encontró a su madre y a su abuela, cuchicheando alrededor de la paella, mientras preparaban —precisamente— este arroz con azafrán (que tanto le gustaba en aquella época). Su padre había entrado justo detrás, mientras se ponía la chaqueta, y preguntó si comenzaba a preparar el vermú o esperaba un poco más. Nada más entrar, entre risas, su madre le había dicho que se cambiara el vestido y que le dijera a su hermana que debía colgar el teléfono sino quería que se le quedara pegado a la oreja….Recordaba la prisa que se dio ese día por poner la mesa, a pesar de lo que disfrutaba emparejando platos, ordenando cubiertos y clasificando copas…pero la impaciencia por subir al huerto para seguir jugando, era superior a las ganas de saber de qué se reían su madre y su abuela, de la divertida aventura que le esperaba si ayudaba a preparar el vermú a su padre y le preguntaba por sus superpoderes, o la curiosidad de oír lo que su hermana decía por teléfono.#Díaadelapaella#herstory

Tenía ganas de hacer algo livianito para cenar y justo tenía todo para hacerlo y listo lo prepare.No es un gran plato pero a nosotros nos gusta.🍲🍅🌽

Este arroz se puede elaborar de multiples formas y preparar platos exquisitos con el, pero si lo buscas es una receta fácil y sabrosa.Es una receta muy antigua , pero modificada se. pueden ver reflejadas recetas muy ricas y sabrosas🍳😋

El azafrán procede de la India, se expandió rápidamente por el mundo y fue muy valorado por todas las civilizaciones antiguas, como la egipcia y la griega, en los frescos del Palacio de Cnosos, en Creta, aparece representado en varias escenas, según la mitología, Zeus dormía en un lecho de azafrán para obtener vigor, pues se consideraba un afrodisiaco, idea que heredaron los fenicios y los romanos.Con azafrán tiñen los monjes budistas sus ropas, como ingrediente culinario no falta en la cocina india, donde se añade a arroces, helados y dulces, en Arabia se usa para el café, en Italia para el risotto y en España, donde fue introducido por los árabes, es imprescindible en la paella, la fabada y el pote gallego.(Texto obtenido de Luís Otero del blog Muy Interesante.)#emplatando

Una forma sencilla de preparar un arroz en muy poco tiempo

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

El arroz con pollo al azafrán es fácil de preparar pero tiene sus secretitos para que resulte un plato rico. Hay varias maneras de elaborarlo, esta es la que aprendí de mi madre hace muchos años.

Sabroso arroz negro con calamar, delicioso #tescoma

un plato sencillo, con restos que tenía, una receta de aprovechamiento .

Otro arroz seco para hoy!

#DelantalGlobal2024 #Calendario2025#RevistaCookpad

Pocos ingredientes se necesitan para preparar toda una delicia culinaria y tan de nuestra gastronomía. ¡Buen provecho!

Arroz con lo que hay en la nevera es siempre un acierto. 😍

Hace unos meses publiqué el fumet de rape y alga fucus.Hoy lo he preparado sólo con alga añadiendo azafrán infusionado, y ha quedado delicioso y con mucho sabor.Por rapidez, sencillez, coste, propiedades y su gran sabor, este caldo será a partir de ahora el que utilizaré para cualquier receta de pescado. Os lo recomiendo.#cocinademercado

Sencillo rápido y barato.Las pastillas de caldo para paella están muy bien porque ya llevan azafrán y le da buen sabor.

Un arroz muy fácil de hacer y muy rico #tescoma

El otro día pude comprar un calamar grande, algo inusual en los lugares donde solemos hacer la compra, y se me ocurrió preparar éste tradicional plato levantino.

Cacerola de arroz súper caldoso al azafrán con almejas en dos caldos. ( OBSERVACIONES )En esta receta, los ingredientes principales son, el azafrán, las almejas y los dos tipos de caldos. productos de primera que se fusionan y crean una armonía de aromas y sabores increíbles. En esta receta, También os voy a enseñar como conservo yo a los moluscos de conchas y tenerlos como el primer día durante días en el frigorífico o meses en el congelador.Como podéis ver, los ingredientes para el sofrito, no tiene nada que ver con el que hacemos normalmente para hacer un arroz y eso es lo que hace tan especial a este arroz.

A veces , menos es más .Un arroz sencillito , completo y fácil de preparar .Hoy el día está nublado y nos ha sentado genial 😌

Estaba reservado para un día especial, pero hoy es un día especial para celebrar la vida, así que aquí está!! Buenísimo y muy fácil de preparar!#delantaldorado#yomequedoencasa