豚とほうれん草と卵のオイスターソース炒め
単！！ @cook_40050638
18/2/20 2度目の話題入り有難うございます、豚と卵でボリュームたっぷり、ガッツリいってください
このレシピの生い立ち
自分のレシピ「ほうれん草と卵のオイスターソース炒め」(ID=19275065)と「豚肉と厚揚げのオイスターソース炒め」(ID=18186622)を組み合わせたようなものです
豚とほうれん草と卵のオイスターソース炒め
18/2/20 2度目の話題入り有難うございます、豚と卵でボリュームたっぷり、ガッツリいってください
このレシピの生い立ち
自分のレシピ「ほうれん草と卵のオイスターソース炒め」(ID=19275065)と「豚肉と厚揚げのオイスターソース炒め」(ID=18186622)を組み合わせたようなものです
作り方
- 1
ほうれん草は根を切り落とし、洗って、食べやすい長さに切る
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- 2
豚肉は塩こしょうを振りしばらく置いて、片栗粉をまぶす
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- 3
フライパンに分量外のサラダ油を加熱し、溶いた卵を入れて、柔らかく手早く混ぜて一旦取り出す
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- 4
フライパンに再び分量外のサラダ油を加熱して、豚肉を炒める
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- 5
豚肉に火が通ってくるとほうれん草を加えてさっと炒める
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- 6
卵を戻し入れ、●を加えて絡める
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- 7
お皿に盛って出来上がり
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コツ・ポイント
肉、ほうれん草、卵、それぞれ火の通り方が違うので、別々に加熱したり、タイミングを調整して加熱するのが良いでしょう
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