作り方
- 1
にんにくの皮をむいて中の芯をとる
浸かるくらいの牛乳を鍋に入れて沸騰させるのを3回くらいする。 - 2
にんにくを叩く
かなり細かくペースト状になるまで叩くのがおすすめです - 3
アンチョビをみじん切りにして
オリーブオイルを入れたフライパンに入れて中火で沸騰させる - 4
沸騰したらにんにくを加えてよく混ぜて火をとめて、ボウルに移して生クリームと塩を加えながらよく混ぜる
- 5
お好みの野菜を蒸して(サツマイモ、カボチャ、アスパラなどがおすすめです)作ったソースを温かくして食べる
-
コツ・ポイント
生クリームを加える前に冷凍すればいつでも食べられます！
おすすめの野菜は、サツマイモ、カボチャ、キャベツ、アスパラ、インゲン、オクラです！
スチームチキンでも美味しく食べられました( ´ ▽ ` )ﾉ
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