鮭ムニエル☆きのこたっぷりクリーム煮がけ
chico_co＊ @cook_40104413
きのこのクリーム煮をソースにした鮭のムニエルです。
このレシピの生い立ち
きのこたっぷりクリーム煮に合う一品として鮭のムニエルに掛けてみました。
鮭ムニエル☆きのこたっぷりクリーム煮がけ
きのこのクリーム煮をソースにした鮭のムニエルです。
このレシピの生い立ち
きのこたっぷりクリーム煮に合う一品として鮭のムニエルに掛けてみました。
作り方
- 1
キッチンペーパーで生鮭の水気を取る。
生鮭に塩・コショウを振り、小麦粉をうっすらまぶす。 -
- 2
分量のバターをフライパンに入れ火を点ける。
-
- 3
バターが溶けてきたら生鮭を入れる。
強めの中火で2分位焼く。 -
- 4
焼き色が付いたらひっくり返す。
-
- 5
蓋をして弱めの中火で5分焼く。
-
- 6
きのこソースは【 レシピID:18294879 きのこたっぷりクリーム煮】参照。
-
- 7
お皿に鮭のムニエルを置き、きのこソースをかけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
バターを溶かす時は焦がさないように。
きのこたっぷりクリーム煮も簡単なのでぜひお試しください。
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