柔らかい*かじきマグロの竜田揚げ

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

柔らかくて、ジューシーなかじきマグロの唐揚げはお弁当にとても合います。
このレシピの生い立ち
昔から作り続けている家族が好きな唐揚げです。
2012/11/9 話題のレシピになりました。
作って下さった皆様ありがとうございました。

柔らかい*かじきマグロの竜田揚げ

柔らかくて、ジューシーなかじきマグロの唐揚げはお弁当にとても合います。
このレシピの生い立ち
昔から作り続けている家族が好きな唐揚げです。
2012/11/9 話題のレシピになりました。
作って下さった皆様ありがとうございました。

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材料

2人分
  1. かじきマグロ 200g
  2. ★醤油 大1
  3. ★酒 大1
  4. ★みりん 小1
  5. ★しょうがすりおろし 小1
  6. ★にんにくすりおろし 小1/2
  7. 片栗粉 適宜
  8. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    かじきマグロは一口大に切り、ビニールに入れ★を加え少し揉み込み30分程おきます。

  2. 2

    片栗粉をまぶし、170度の油で揚げます。

  3. 3

    揚げ終わったら網にのせ油を切ります。

  4. 4

    器に盛り付けます。

コツ・ポイント

冷凍より生のかじきまぐろがお薦めです。粉は片栗粉+小麦粉を混ぜたものでもOKです。
卵を入れるとより美味しくなります。

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ゆうゆう0310
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こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。
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