紹興酒が決め手❤レンジで蒸ししゃぶ
じろじろ @jirojiro2002
旨み倍増！とっても簡単で美味しいレンジ蒸ししゃぶが出来ました❤シンプルだけど紹興酒の香りがとってもいい感じです♫
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりヘルシーで♫紹興酒の香りを楽しめるシンプルなもので♫お手軽なものを考えました❤旦那が、紹興酒の力って凄いって絶賛♫子供もモリモリ食べました♫ルクエとか蒸してもいいですね♫
紹興酒が決め手❤レンジで蒸ししゃぶ
旨み倍増！とっても簡単で美味しいレンジ蒸ししゃぶが出来ました❤シンプルだけど紹興酒の香りがとってもいい感じです♫
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりヘルシーで♫紹興酒の香りを楽しめるシンプルなもので♫お手軽なものを考えました❤旦那が、紹興酒の力って凄いって絶賛♫子供もモリモリ食べました♫ルクエとか蒸してもいいですね♫
作り方
- 1
野菜をカットする。人参は千切り、白菜は1～２センチくらいのざく切り、玉ねぎは、薄切りにする。
- 2
ネギは、小口切りに生姜は、千切りにしておく。
- 3
耐熱容器に①の野菜を乗せ軽く塩コショウして紹興酒を大さじ1振りかける。
蓋をしてレンジで2分加熱しておく。 - 4
軽くしんなりした野菜を混ぜて全体を馴染ませたら、お肉を乗せる。お肉にも塩コショウ・紹興酒大さじ1をふりかける。
- 5
ネギと生姜をお肉の上に乗せて蓋をしてレンジで2分ほど加熱したら完成❤
- 6
食べるときは、ポン酢+豆板醤をつけダレにして食べると最高です♫
- 7
2010/11/1タカラ「料理のための紹興酒」おうちで簡単中華レシピコンテストでアイディア賞頂きました❤
-
- 8
-
コツ・ポイント
■レンジは800㍗です。■野菜は、きのこやもやしなどもいいです。今回は、白菜の芯などあるためあらかじめ加熱しましたが、加減してくださいね♫■お肉が全部上に乗らない場合は、野菜とお肉を交互に乗せていくといいと思います♫
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18464552
