玉ねぎ、にんじん、ジャガイモ、糸こんにゃくを切ります。糸こんにゃくは水気をよくきります。

ごま油をひき玉ねぎを炒めます。
若干火が通ったら、玉ねぎを円状にフライパンの端に寄せ、真ん中でお肉を炒めて火を通します。

火通ったら、そこに混ぜ合わせた＊を加えてお肉にあじを絡ませます。

お肉と玉ねぎに味が染みたら、糸こんにゃくをいれ、あじをなじませます。

味が馴染み、火が通ったら出来上がりです。