手作りジンジャーエール
kentaoi @cook_40105087
新生姜の季節なので作ってみました。普通の生姜より辛さ控えめで、後味もスッキリです！
このレシピの生い立ち
居酒屋にあったメニューの自家製ジンジャーエールを見て、ジンジャーエールって作れるんだと知りました。土生姜ではなく新生姜で作ってみました。
手作りジンジャーエール
新生姜の季節なので作ってみました。普通の生姜より辛さ控えめで、後味もスッキリです！
このレシピの生い立ち
居酒屋にあったメニューの自家製ジンジャーエールを見て、ジンジャーエールって作れるんだと知りました。土生姜ではなく新生姜で作ってみました。
作り方
- 1
新生姜はたわしなどでこすって薄皮を剥く。刻んだ新生姜と蜂蜜をフートプロッセッサー等で細かくおろす。
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- 2
鍋に１と砂糖、スパイスを入れて３０分ほど置く。
-
- 3
鍋を火にかけ１０分ほど焦がさないように煮詰める。
-
- 4
粗熱が取れたら、スパイスを取り出しレモン汁を加える。※このまま容器に入れて冷蔵庫で約１か月保存可。
-
- 5
グラスに大さじ１杯入れ、ソーダ水を50ml入れて混ぜる。
-
- 6
さらに氷を入れてソーダ水を70ml追加しよく混ぜて完成。
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生姜感ﾊﾝﾊﾟない辛口ジンジャーエール☆ 生姜感ﾊﾝﾊﾟない辛口ジンジャーエール☆
新生姜の季節にいつも作りたくなる自家製ジンジャーエール♪色々試してこれがドンピシャこの辛口がたまらんです☆∇☆
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