玉子豆腐ですまし汁
玉子豆腐の食感がいい感じ。食欲の無いときにも！
このレシピの生い立ち
豆腐が飽きてきた娘のために。これならわかめもきれいに食べてます。
作り方
- 1
だし汁を鍋であたため、軽く沸騰したら玉子豆腐を入れてひと煮立ちさせる。
- 2
わかめを入れて、しょうゆで味をととのえたら完成。
コツ・ポイント
玉子豆腐はパックに入ったまま切り込みをいれて、そのまま鍋に投入すれば楽です。お好みで椎茸やえのきだけを入れても◎
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