お手軽★ 豚こま切れ肉で♪玉ねぎカツ
お手軽豚こま肉第二弾(笑)
お安いお肉でふんわりカツに♪
玉葱入りで甘みたっぷり！
柔らかで幼児食にも良いですよ＾＾
このレシピの生い立ち
お安い豚コマの料理バリエを増やしたくて。
お手軽★ 豚こま切れ肉で♪玉ねぎカツ
お手軽豚こま肉第二弾(笑)
お安いお肉でふんわりカツに♪
玉葱入りで甘みたっぷり！
柔らかで幼児食にも良いですよ＾＾
このレシピの生い立ち
お安い豚コマの料理バリエを増やしたくて。
作り方
- 1
豚小間肉を荒めに刻んでビニール袋へ入れる。
３～５ｃｍ幅くらいで適当にザクザク刻んでＯＫ。
-
- 2
スライサーでスライスした玉ねぎ・卵・マヨネーズもビニール袋へ。
-
- 3
塩胡椒を振り入れ、袋の中でよく揉み混ぜる。
-
- 4
バットを用意し、
パン粉を適量敷いておく。(お肉の入ってたトレイを洗って拭いて再利用中・笑)
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- 5
揉んでいたビニール袋を挟みで切り開き作業台代わりに。
-
- 6
お肉を６等分して、小判形に成形。
（卵入りで緩いので崩れて問題なし。なんとなく小判型くらいにまとめて置いて下さい） -
- 7
バットに移し、パン粉をまぶしてギュッと握って形を作る。
そのまま、少し多めの油をしいたフライパンで揚げ焼きにする。 -
- 8
※玉ねぎが焦げやすいのであまり温度を上げすぎず、中火くらいでじっくり焼いて下さい。
-
- 9
普段は…
お肉をスプーンですくってパン粉のバットに放り込んで、パン粉をまぶして握ってフライパンへIN！で手抜きします。 - 10
お好みのソースで召し上がれ★
個人的には
味噌カツソースが良かったです＾＾ -
- 11
★即席味噌カツソース★
赤みそ 大３
味醂 大４
砂糖 大１
水 大３
ごま
レンジで１分チン→混ぜるを２回 -
- 12
小さく薄く作ったら１歳半の息子も一緒に食べれます♪
豚肉はスライス状態では食べ辛いみたいなので、刻んで握ったら大成功！
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- 13
こちらもどうぞ↓
どれも柔らかで、
２歳前の息子もパクパク。
ソースやタレの濃さを調節すれば幼児食にも良いですよ♪ - 14
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ぷるだっく さん
スミマセン間違ってコメントなしで掲載してしまいました。リピだなんて本当に嬉しいです！れぽ感謝です★
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コツ・ポイント
こま切れ肉を握っているのでふんわり感＆食べごたえが出ます！
玉ねぎはかさ増し目的だったんですが…
甘みが出て美味しさアップになりました(笑)
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