にんじん・・・ならぬ・・・大根グラッセ♪

Limu♡ @cook_40087432
にんじんだけがグラッセじゃない!?
付け合せにどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
グラッセをつくろうと思ったらにんじんがなくて大根でやってみたらまたあらたなお味~(^^)v
にんじん・・・ならぬ・・・大根グラッセ♪
にんじんだけがグラッセじゃない!?
付け合せにどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
グラッセをつくろうと思ったらにんじんがなくて大根でやってみたらまたあらたなお味~(^^)v
作り方
- 1
大根を小さめの乱切りにして鍋入れ、かぶるくらいの水を入れてコンソメを砕いて入れる。
- 2
①を煮立て沸騰したら砂糖、クレイジーソルトを入れて時々混ぜながら再び煮る。
- 3
汁が少なくなってきたらバターを入れて混ぜほとんど汁がなくなったら出来上がり!
- 4
あればパセリのみじん切りを散らしてどうぞ♪
コツ・ポイント
甘めのグラッセが好きならば砂糖の量を調節して下さい!
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にんじんシリシリならぬ!大根シリシリ♪ にんじんシリシリならぬ!大根シリシリ♪
沖縄の家庭料理、にんじんシリシリを大根で代用してみました。大根が炒め物?煮物?のような不思議な食感でお箸が止まりません♪じゅーちゃん
その他のレシピ
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