にんじんのパウンドケーキ

kamera小僧
kamera小僧 @cook_40047158

bergamotoさんのきなこパウンドケーキ(ID:17652076)を参考にアレンジしてみました(・∀・)

このレシピの生い立ち
大量にもらったにんじんを消費したくて、にんじん大めのレシピです!

にんじんのパウンドケーキ

bergamotoさんのきなこパウンドケーキ(ID:17652076)を参考にアレンジしてみました(・∀・)

このレシピの生い立ち
大量にもらったにんじんを消費したくて、にんじん大めのレシピです!

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材料

パウンド型 中1個分
  1. にんじんのすりおろし 100g
  2. 薄力粉 100g
  3. ベーキングパウダー 4g(小さじ1)
  4. 1個
  5. ☆砂糖 50g
  6. ☆キャノーラ油(サラダ油でもOK) 50g
  7. ☆お好みの洋酒(無くてもOK) 大さじ1
  8. 低脂肪乳(牛乳でもOK) 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に予熱しておく。
    ボウルに☆の材料をよく混ぜ合わせ滑らかになったら、にんじんの摩り下ろしを分け入れる。

  2. 2

    1が合わさったら粉類を振るって入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。

  3. 3

    牛乳を分け入れよく混ぜる。

  4. 4

    シートを敷いた型に生地を流し入れ、オーブンで40分ほど焼く。
    (オーブンによって加減してください)

コツ・ポイント

1から2の時に泡立てないようにするとダマにならないと思います☆

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kamera小僧
kamera小僧 @cook_40047158
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お料理初心者です。簡単で手軽に出来るお料理を日々研究しています^^ツール:ココットロンド20センチ(ルクーゼ)圧力鍋 3.5L(パール金属)フードプロセッサー MK-K80P(パナソニック)ホームベーカリー ZOJIRUSHI パンくらぶBB-HC
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