◆揚げない＊酢豚◆
ガーイキッチン @cook_40055985
揚げずに！野菜下茹でなし!!
野菜は子供も食べやすいサイズに。
甘酢タレがしっかり絡んだ酢豚です。
このレシピの生い立ち
子供か敬遠しないように、野菜を小さめカットの酢豚にしました。
ご飯に合うね!!と言い、しっかりと野菜も完食してくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口サイズに切り、柔らかくするため軽く叩いて◆印と合わせ軽くもみます。
野菜は約1.5㎝位の大きさに切ります -
- 2
□印のタレは合わせておきます
豚肉に両面しとかりと片栗粉をつけて焼く準備をします -
- 3
フライパンにサラダ油約大さじ1～2を入れ
豚肉を両面こんがり中に火が通るまで焼きます。
一度取り上げます。 -
- 4
フライパンの汚れを軽く拭き取り、同じフライパンにサラダ油約大さじ1を入れ、強火で野菜を炒めます。
-
- 5
玉ねぎが半透明になってきたら、豚肉を戻し
強火で1分程炒めます。次に□印のタレを加え更に強火で約1分
煮込みます -
- 6
最後に火を弱め、
片栗粉を同量の水で溶いた水溶き片栗粉で
とろみをつけたら完成です♪ -
コツ・ポイント
短時間で作るため、野菜を小さめに切りました。
ゴロゴロ野菜大きめがいい方は、お鍋にお湯を沸騰させ約2分茹でて下さい。
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