ふわんふわん♪しっとりパンケーキ
話題入り感謝します✿しゅわ～、なのにふわんふわん♪しかも、しっとり。冷めてもふわんふわん!＊全行程写真付き＊
このレシピの生い立ち
扱いやすい生地を目指して…。ヨーグルトだけだと、流しいれるのが難しく。。牛乳もプラスすると、もの凄い扱いやすい生地に！
ふわんふわん♪しっとりパンケーキ
話題入り感謝します✿しゅわ～、なのにふわんふわん♪しかも、しっとり。冷めてもふわんふわん!＊全行程写真付き＊
このレシピの生い立ち
扱いやすい生地を目指して…。ヨーグルトだけだと、流しいれるのが難しく。。牛乳もプラスすると、もの凄い扱いやすい生地に！
作り方
- 1
バターはレンジにかけ、溶かしておく。バター出来るだけ入れてください。コク・いい香りが出ます。サラダオイルでも大丈夫。
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- 2
卵を割りほぐし、ヨーグルト・砂糖・牛乳・溶かしバターの順に入れてよく混ぜる。
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- 3
こんな感じになります。
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- 4
粉類をふるい入れながら、よく混ぜる。
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- 5
5~10分ほど、生地を休ませる。夏なら、冷蔵庫に入れて。
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- 6
フライパンをよく熱し、濡れ布巾にのせてジュ—ッといったら、再び火にかける。
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- 7
生地を流しいれ、蓋をして焼く。表面にぷつぷつが出来たら、ひっくり返し焼く。
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- 8
出来上がり♪たっぷりのバターとシロップで^^
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- 9
話題入りさせていただきました♡有難うございます♡感謝の気持ちでいっぱいです✿
- 10
smrsrnちゃんがコーヒー生地で作ってくれましたଘ(੭ˊωˋ)੭✧とっても美味しそう〜アレンジ感謝♬
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- 11
2016/09/20写真やっと変えました！バターミルク配合のものと、バニラオイル追記しました。ぱっかーん真っ二つ！
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- 12
バターミルクが家にある場合は是非使ってください！全然お味が違います！コクが出てすごく美味しくなります…最後の一口…
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- 13
上記にも記しましたが、バターミルク入れる場合はバターミルク20ｇ、薄力粉65ｇで。。
コツ・ポイント
4の工程ですが、絶対にある程度混ざったらそれ以上混ぜないで下さい。ふわふわでなくなってしまいます…。
生地を休めるのは、扱いやすい生地にするためです。休ませると、とっても扱いやすくなります。
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