作り方
- 1
いさきの鱗と内臓をとる
- 2
キッチンペーパーで、余分な水分を吸い取る
- 3
３０センチくらいのいさきに、小さじ１杯くらいの塩を両面＋お腹の中にすりこむ
- 4
グリルロースターで丸焼きコース
魚焼きグリルだと、片面６〜７分くらいかな - 5
完成！
塩加減が足りない人は、少し醤油をたらしたり、カボスなどで食べても美味しいです！ - 6
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コツ・ポイント
余分な水分をしっかり吸い取ること、皮がパリッとするくらい焼くこと
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