ホタルイカとセリのオイルパスタ
Gadja @cook_40050106
ほろ苦いセリがホタルイカとよく合います。下ゆでなしの簡単レシピです(^.^)
このレシピの生い立ち
菜の花の代わりにセリを使ったら簡単でおいしくできました！湯掻く手間がなく、ずぼらさんにぴったりでした(笑)
ホタルイカとセリのオイルパスタ
ほろ苦いセリがホタルイカとよく合います。下ゆでなしの簡単レシピです(^.^)
このレシピの生い立ち
菜の花の代わりにセリを使ったら簡単でおいしくできました！湯掻く手間がなく、ずぼらさんにぴったりでした(笑)
作り方
- 1
ホタルイカの目と軟骨を取る。セリは食べやすいサイズに切る
- 2
1ℓのお湯に対して大さじ1の塩を入れて、スパゲッテイを湯掻く。我が家は2ℓくらいで湯掻きます
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ温まったらにんにくと唐辛子を入れ弱火で香りが立つまで炒める
- 4
ホタルイカをフライパンに入れ軽く火を通す。セリを入れたら茹で上げたスパゲッテイを絡めてお皿に写して出来上がり！
-
コツ・ポイント
コツは、セリにあまり火を通しすぎないこと。せっかくの風味が飛んでしまいます。
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その他のレシピ
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