シイラのムニエル★バター醤油
ラムち @rumpad
☆100人話題入り☆ シイラ（マヒマヒ）を和風の味付けで作ってみました。超簡単なので失敗なしで作れます。
このレシピの生い立ち
アメリカにいるとどうしても肉中心になってしまうので、何とか魚料理を増やそうと、アメリカのスーパーでも手軽に手に入る魚のを考えてみました。
シイラのムニエル★バター醤油
☆100人話題入り☆ シイラ（マヒマヒ）を和風の味付けで作ってみました。超簡単なので失敗なしで作れます。
このレシピの生い立ち
アメリカにいるとどうしても肉中心になってしまうので、何とか魚料理を増やそうと、アメリカのスーパーでも手軽に手に入る魚のを考えてみました。
作り方
- 1
マヒマヒを20分ほど塩コショウで下味をつけてから、小麦粉をまぶす
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- 2
フライパンにバターを入れ、強めの中火でマヒマヒの両面にうっすら焦げ目がつくまで焼く
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- 3
弱めの中火にして蓋をし、時々ひっくり返しながら中まで火が通るまで焼く
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- 4
一番弱火にして●のソースをかけ、蓋をして蒸し焼きにする
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- 5
ソースが小さじ1～2杯分位まで減ったら出来上がり。お皿に盛ってから、残りの汁を上にかけてどうぞ♪
- 6
2012.12.5 話題入りしました！つくれぽ下さったみなさん、ありがとうございます^^
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- 7
2014.8.16 100人話題入り♪つくれぽ下さった皆さん、どうもありがとう！！
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コツ・ポイント
●ソースを入れた後は焦げやすいので、目を離さないように～
●隠し味に味噌をちょこっと入れたら味がグンと良くなったので、レシピ変更しました。
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naru29 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18530314
