HM メレンゲでふわふわ ホットケーキ
liqueur☆ @meux
2021/2/15二度目の話題入り☆2017/2/13話題入り☆お店のパンケーキのようなふんわり分厚いパンケーキです
このレシピの生い立ち
卵白をメレンゲにしてからホットケーキを焼けば、ふんわりいたホットケーキになりそうだったので、試してみました。
HM メレンゲでふわふわ ホットケーキ
2021/2/15二度目の話題入り☆2017/2/13話題入り☆お店のパンケーキのようなふんわり分厚いパンケーキです
このレシピの生い立ち
卵白をメレンゲにしてからホットケーキを焼けば、ふんわりいたホットケーキになりそうだったので、試してみました。
作り方
- 1
卵を卵白と卵黄に分け、卵白をメレンゲ状になるまでホイッパー又はハンドミキサーでホイップします。
-
- 2
卵黄と牛乳をかき混ぜます。
-
- 3
手順2にホットケーキミックスを加えて、混ぜ合わせます。
-
- 4
手順3に手順1のメレンゲを加えて、さっくり混ぜ合わせます。
-
- 5
フライパンにオイルを薄く塗り、十分に熱したら、一度濡れ布巾の上に乗せて冷まします。
-
- 6
手順4をフライパンに半分流し入れ、表面に気泡が出てくるまで3分ほど弱火で焼き、裏返して2分ほど焼きます。
-
- 7
2枚焼き上げます。
(1枚の厚さが3cm程度になります。) -
- 8
ホットケーキに、お好みではちみつ又はメープルシロップとバターをトッピングして、完成です。
-
- 9
人気検索でトップ10に入りました☆
2017/1/4 -
- 10
話題のレシピになりました☆
2017/2/13 -
- 11
人気検索で1位になりました☆
2017/5/13 -
- 12
二度目の話題のレシピになりました☆
2021/2/15 -
- 13
雑誌に掲載されました☆
2023/11/28 -
コツ・ポイント
卵白は角が立つ位しっかりメレンゲにします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18540557
