作り方
- 1
舞茸は細く裂いておく。
モロッコいんげんは斜め細切りにする。
ベーコンは５ミリ幅くらいに切る。 - 2
鍋にサラダ油を温め、ベーコン・舞茸・いんげんを入れて炒める。
- 3
２に酒と塩を入れて混ぜ蓋をし、弱火で２分ほど蒸す。
- 4
味を見て、足りないようなら塩を足し（分量外）、胡椒をふって混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
３で蒸すときは、弱火で。
鍋は厚手の方が良いかも。
（フライパンでもＯＫですが）
いんげんの代わりにピーマンでも美味しいですよ！
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