ふわっふわ♡モンサンミッシェルオムレツ
メレンゲをたててからまぜるからふわっふわ～
このレシピの生い立ち
お店で食べたモンサンミッシェルオムレツをもう一度～
作り方
- 1
卵を割って卵黄と卵白にわけます。
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- 2
卵白をメレンゲに！！
写真ほどつのをたててしまうと半分におったときに出てこないので、ゆるめでも大丈夫です。 -
- 3
メレンゲと卵黄をさっくりまぜます。
塩コショウはこのときにいれてください。 -
- 4
フライパンに油をしき、③にまーるくひろげます。広げすぎるとふわふわが焼けてしまうので厚みを残してくださいね！
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- 5
弱火で30秒ほどふたをします。
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- 6
裏面が焼けたらお皿にうつし、半分に折ったら完成でーす！
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- 7
完成品には豆腐のホワイトソース(ID:18539609)をかけました！
コツ・ポイント
焼きすぎ注意です…(^-^;
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