Merluza con sobras

lauradefelippe@hotmail.com
lauradefelippe@hotmail.com @cook_5826725

Hola, cuantas veces nos ha pasado que hemos hecho alguna comida y nos ha sobrado salsa o algo más. Pues a mi me sobraron salsa de las alitas y patatas fritas y como tenía un poco de merluza en rodajas y salsa de tomate....

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 4 rodajasmerluza (de un cm y medio más o menos)
  2. 1patata frita en dados
  3. salsa alitas (un vaso de vino blanco y un poquito de aceite)
  4. tomate casero (o el que tengas)
  5. perejil
  6. sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una olla baja ponemos la salsa que nos sobró. Si no la tienes la preparas en un segundo, calientas un vaso de vino blanco un par de minutos hasta que se evapore el alcohol y le pones una cucharada de aceite de oliva, unes y listo, aunque si habías cocinado las alas en ella antes está más rica.

  2. 2

    Agregamos el tomate casero (yo lo hago sofriendo cebolla roja y blanca, un par de ajos y un pimiento verde, luego agrego los tomates pelados, los cocino hasta que estén casi deshechos y lo paso por la turmix).

  3. 3

    Le ponemos las patatas fritas que nos sobraron, o hacemos más, ponemos la merluza en crudo un buen manojo de perejil picado tapamos y cocemos más o menos 20 minutos a fuego medio. Listo.

  4. 4

    No se olviden de comprar pan!!!!;)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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