Merluza con verduras
Marieta @maria_marieta
La otra noche compré merluza porque estábamos empachados del fin de semana. Así que preparé hervido con bajocas de las redonditas y pequeñas y merluza tipo al vapor, riquísima y súper light.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner el agua a hervir en una cacerola para el hervido. Echamos la cebolla, el aceite y la sal. Mientras pelamos las patatas.
- 2
Pelamos, lavamos y si hay alguna muy grande la cortamos por la mitad. Añadimos las patatas al agua.
- 3
Lavamos y cortamos las puntas de las judías o bajocas. Si hay alguna muy larga igual la cortamos por la mitad.
- 4
Tapamos y dejamos cocer fácil media hora, dependiendo del fuego.
- 5
La merluza tarda poco en hacerse así que no hacerla hasta que el hervido no esté listo:
En una sartén ponemos un poquito de aceite de oliva. Tenemos la merluza salpimentada y la añadimos a la sartén. - 6
Tapamos la sarten y cada 2-3 min movemos que no se pegue la piel del pescado sino se rompe.
- 7
Con el vapor y calor de la cocción se hace muy jugosa y en 10 minutos está lista.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marieta le encantará ver cómo quedó.
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Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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