苺どらやき

白いぐれーぷ
白いぐれーぷ @cook_40044980

たまにはこんなどらやきはいかがですか？
このレシピの生い立ち
ある和菓子屋さんの苺どらやきが感動的に美味しくて期間限定でしか売ってないので自分で作ってみました

苺どらやき

くみｯﾁ's cooksnap of when they made 苺どらやき.
はーちゃんひーちゃん's cooksnap of when they made 苺どらやき.
＠迷子＠'s cooksnap of when they made 苺どらやき.
白いぐれーぷ
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材料

４個分
  1. 薄力粉 ６０ｇ
  2. BP 小さじ４分の１
  3. 卵 １個
  4. 砂糖 ４０ｇ
  5. 水 １５ｇ
  6. 蜂蜜 １２ｇ
  7. 溶かしバター ４ｇ
  8. ☆生クリーム ３０ｇ
  9. ☆砂糖 ２ｇ
  10. 苺 ４個

作り方

  1. 1

    薄力粉とBPは合わせて２回ふるう

  2. 2

    卵と砂糖を白っぽくなるまで泡立て器でよく混ぜ、蜂蜜と水もよく混ぜバターも混ぜ、１をさっくり混ぜラップをして３０分寝かせる

  3. 3

    ホットプレート１７０度でスプーンで生地を丸く８枚おいて焼く。ぷつぷつと小さい泡が一杯出てきたら裏返して裏は軽く焼く

  4. 4

    ☆の生クリームと砂糖を混ぜ、固めに泡だて、３が冷めてから生クリームをこんもりと乗せて

  5. 5

    苺を４分の１ずつに切ったのを並べてもう１枚の生地をかぶせる

  6. 6

    断面はこんな感じ♫

コツ・ポイント

面倒でも粉類はふるったほうが寝かす時間は３０分とったほうが砂糖は減らさないほうがふっくら見た目良く出来やすいです
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料理を作るのも食べるのも大好きです。何を作ろうかと考えるだけでわくわくします。白いグレープという名前はグレープフルーツのホワイトが好きなので。鯖♡同盟（NO２７）入会させていただきました。よろしくお願いします。
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