イチゴジャム!コンポート!

しまだくん
しまだくん @cook_40170128

父の作った 完熟いちご、もぎたてをジャムにしちゃいました。
このレシピの生い立ち
完熟イチゴを沢山貰って、食べきれないのでジャムにしました。

イチゴジャム!コンポート!

父の作った 完熟いちご、もぎたてをジャムにしちゃいました。
このレシピの生い立ち
完熟イチゴを沢山貰って、食べきれないのでジャムにしました。

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材料

  1. いちご 1700g
  2. 砂糖 750g
  3. レモン 大6〜7

作り方

  1. 1

    イチゴを洗って水を切り、砂糖をかけて一時間置く

  2. 2

    鍋に移し、レモン汁を加え、弱火〜中火でコトコト煮る。

  3. 3

    灰汁を取る

  4. 4

    30〜40分煮てから、煮沸した器に保存する

コツ・ポイント

イチゴを潰さずに煮るとコンポートになります。コンポートもすごく美味しいので、試してください。

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