Bizcocho de yogurt y manzana

Gloria Bueno
Gloria Bueno @gloriabueno
Chiclana De La Frontera

#BBB
Una merienda o desayuno con ingredientes que tenemos en casa, saludable, fácil y riquísimo.

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Ingredientes

  1. 4huevos
  2. 1yogurt de limón, natural o del sabor que os guste
  3. 1 sobrelevadura
  4. 1manzana golden
  5. 1 cucharadacanela
  6. Zumo y ralladura de 1/2 limón
  7. Utizando el envase del yogurt :
  8. 1de aceite de oliva virgen extra
  9. 2de azúcar
  10. 3de harina de trigo

Paso a paso

  1. 1

    Precalentamos el horno a 180 °

  2. 2

    Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, unos 5 o 6 minutos.

  3. 3

    Añadimos el yogur, la manzana pelada y troceada y batimos.

  4. 4

    Incorporar el aceite, el zumo y ralladura de limón, volvemos a batir.

  5. 5

    Y por último agregamos la harina, levadura y canela tamizada, mezclamos pero muy poquito.

  6. 6

    Volcamos en un molde engrasado y forrado con papel de horno, damos unos toques para que no tenga aire la masa, espolvorear con un poco de canela y azúcar.

  7. 7

    Introducimos en el horno durante 28 a 30 minutos. No abrir el horno en los primeros 20 min. Pinchar para ver si está hecho.

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Gloria Bueno
Gloria Bueno @gloriabueno
Chiclana De La Frontera

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