簡単！じゃがいもとえごまの葉の炒めもの
じゅびにゃん @azusa86
話題入り&人気検索1位大感謝♡
えごまの葉の独特の香りを楽しめるシンプルな味付けです(〃^ー^〃)
このレシピの生い立ち
韓国料理のカムジャポックムをアレンジした物です。
えごまの葉が残った時はいつも作っています。
えごまの葉の香りが苦手な方は大葉バージョンもオススメです。レシピID:18444810
簡単！じゃがいもとえごまの葉の炒めもの
話題入り&人気検索1位大感謝♡
えごまの葉の独特の香りを楽しめるシンプルな味付けです(〃^ー^〃)
このレシピの生い立ち
韓国料理のカムジャポックムをアレンジした物です。
えごまの葉が残った時はいつも作っています。
えごまの葉の香りが苦手な方は大葉バージョンもオススメです。レシピID:18444810
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて細めの千切りにし、でんぷんを洗い流した後、ザルにあげて水切りする。
-
- 2
ごまの葉は適当にザクザク刻む。(大雑把でok)
-
- 3
豚バラは2～3㎝幅に切る。
-
- 4
フライパンで豚肉を炒め、ある程度色が変わったらじゃがいもも加え、じゃがいもに火が通るまで炒める。
-
- 5
フライパンの真ん中をあける様にじゃがいもを寄せ、空いたスペースにごま油とえごまの葉を加えて炒め、☆で味付けする。
-
- 6
2015/07/3０
人気検索トップ10入りしました。有難うございます。 -
- 7
2016/06/04
お陰様で話題入りする事が出来ました♡
お忙しい中つくれぽ送って下さった皆様、有難うございます♡ -
コツ・ポイント
じゃがいもは細く切った方が火の通りが早く炒めやすいです。
豚肉を入れない場合はごま油を少し多めに入れてください。
味付けがシンプルなので塩と、ガーリックパウダーは多め(味を見ながら)にかけるのがオススメです！
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