お皿で完成！サーモンのカルパッチョ

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14/02/25話題入り☆お皿の上で完成させる簡単スピードメニュー。パーティーやクリスマス、ディナーの前菜に♪
このレシピの生い立ち
カルパッチョを手早く手軽に♪

お皿で完成！サーモンのカルパッチョ

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材料

2人分
  1. サーモン(刺身用) １００ｇ
  2. 玉ねぎ(スライス) 適量
  3. 小ねぎ(小口切り) 1本
  4. 塩コショウ 適量
  5. レモン汁 2分の1個
  6. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    サーモンをお皿に並べ、塩コショウを満遍なくふり、指で味を馴染ませる。玉ねぎは水にさらしておく。

  2. 2

    １に玉ねぎとねぎを散らしたら、レモン汁、オリーブオイルの順に全体にまわしかける。

コツ・ポイント

塩はしっかりめに振ると、ちょうど良い塩加減になります。
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