鶏胸肉の夏サラダ【男の簡単サラダ】
日本酒de乾杯 @cook_40099348
夏らしいサラダです。おかずとして、おつまみとして、サッパリと食べれます。
タレの代わりにマヨネーズで和えるのもOK!
このレシピの生い立ち
ゆでた鶏胸肉はヘルシーなので沢山食べれます。
夏は食欲が低下するので定番の冷やし中華の具をイメージして作ってみました。
鶏胸肉の夏サラダ【男の簡単サラダ】
夏らしいサラダです。おかずとして、おつまみとして、サッパリと食べれます。
タレの代わりにマヨネーズで和えるのもOK!
このレシピの生い立ち
ゆでた鶏胸肉はヘルシーなので沢山食べれます。
夏は食欲が低下するので定番の冷やし中華の具をイメージして作ってみました。
作り方
- 1
鍋に※水と※料理酒と鶏胸肉を入れ強火にかけます。
沸騰したら火を止め、鍋に蓋をしてゆっくり冷まします。 - 2
きゅうりは細切りにし、軽く塩をふって10分程度置きます。
水気が出るのでよく絞ります。 -
- 3
トマトは大きめのサイコロ状に切ります。
-
- 4
鶏胸肉が冷めたら繊維に沿って細めに裂いていきます。
-
- 5
タレを作ります。
★印の調味料を全部入れ、よく混ぜます。 - 6
きゅうり、トマト、鶏胸肉を入れたボールにタレを入れてざっくりまで合わせ、器に盛って冷蔵庫で冷やして出来上がり。
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コツ・ポイント
鶏胸肉を裂く時は、手間でも細めに裂いた方が味がよくしみます。
白ごまやマスタードも良く合います。
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