我が家のマロンタルト
Ｙasha @cook_40066555
秋になると食べたくなるのが栗を使ったスイーツ
ラム酒をきかせたマロンクリームを たっぷり絞って さぁ～どうぞ✿
このレシピの生い立ち
栗の美味しい季節
今年はマロンクリームから手作りして
マロンタルトを作ってみました。
我が家のマロンタルト
秋になると食べたくなるのが栗を使ったスイーツ
ラム酒をきかせたマロンクリームを たっぷり絞って さぁ～どうぞ✿
このレシピの生い立ち
栗の美味しい季節
今年はマロンクリームから手作りして
マロンタルトを作ってみました。
作り方
- 1
タルト生地
クレーム・ダマンド
カスタードクリーム （カスタードクリームはレピシの１/４使用）を予め用意 - 2
FPにマロングラッセを入れ 細かくする。 その中に残りの☆の材料を入れ滑FPで混ぜる
- 3
砂糖を加えた生クリームをしっかり泡だて
包丁で刻んだ板チョコを加える。 - 4
クレーム・ダマンドを入れ焼いたタルトを用意し その上にカスタードクリーム→３の生クリーム→２のマロンクリームを絞る
- 5
仕上げに 飾り用のマロングラッセ 粉砂糖をかければ出来上がり～♪
コツ・ポイント
マロングラッセ タルト生地 クレーム・ダマンド カスタードクリームの材料 作り方は 過去のレシピを参考にして作ってください。
レシピの画像は１２㎝タルト型で焼いたもので
この材料なら１２㎝型が3個作れます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18587137
