クレソンのおにぎり
liqueur☆ @meux
瑞々しく香り高いクレソンを、おにぎりの具材にしました。
このレシピの生い立ち
クレソンの香りは和風にもアレンジできるのでは、と思いおにぎりにしてみました。
クレソンのおにぎり
瑞々しく香り高いクレソンを、おにぎりの具材にしました。
このレシピの生い立ち
クレソンの香りは和風にもアレンジできるのでは、と思いおにぎりにしてみました。
作り方
- 1
クレソンを3～4cm程度にカットします。
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- 2
手順1と塩とオリーブオイルを混ぜ合わせます。
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- 3
炊きたてのご飯は粗熱を取ります。
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- 4
手順2と手順3を混ぜ合わせます。
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- 5
手順4を4等分に分け、丸いおにぎりを握ります。
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- 6
白炒り胡麻を振り掛けて、完成です。
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コツ・ポイント
クレソンが熱でしなびないように、ご飯の粗熱を取ってから、混ぜ合わせます。
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