ほっくほっく肉じゃが✿おふくろの味～✿
かぷちーのんの @cook_40048914
ほっくほっくでアツアツがとても美味しいんです。 懐かしい味で✿おふくろの味～って感じです✿
このレシピの生い立ち
ほっくほっくのじゃがいもがとても美味しいんです✿
ほっくほっく肉じゃが✿おふくろの味～✿
ほっくほっくでアツアツがとても美味しいんです。 懐かしい味で✿おふくろの味～って感じです✿
このレシピの生い立ち
ほっくほっくのじゃがいもがとても美味しいんです✿
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて四つ切りにし、ピーラーで面取りしたら水にさらしておきます。玉ねぎはくし切り人参はサイの目にします。
- 2
2５㎝位の平鍋にごま油を入れ火にかけ、油が温まったら、豚バラ肉を３～４分炒めて、別皿に取り出しておきます。
- 3
☆印の調味料を良く混ぜ合わせて鍋に入れ、じゃがいも・玉ねぎ・人参を入れ煮立てます。
- 4
煮立ったら中火にしてアクをとり、肉を鍋に入れ、切り込みを入れたキッチンペーパーを乗せ１０分間煮込みます。
- 5
★印の調味料を加えて５～７分煮込みます。じゃがいも１個に楊枝を刺してすっと入れば出来上がりです。
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- 6
お好みで冷凍グリンピースなどを入れ蓋をして１分加熱します。
- 7
11/16日
今日も肉じゃがしました。じゃがいもが美味しい～(◕ ◡ ◕) -
コツ・ポイント
じゃがいもは先に砂糖で煮込むと味が良くなるそうです。
なので☆と★印の調味料を分けて入れてます。
平鍋で作ると熱が均等に当たりじゃがいもが柔らかくほっくほっくに煮えます。
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