アメリカのパンケーキ

プーちゃん♡
プーちゃん♡ @cook_40067033

中力粉で作るAmerican Pancake。
アメリカ人も絶賛⁉
ふわっふわでお口でとろけるょ〜♡
このレシピの生い立ち
シンプルで簡単だけど美味しい、アメリカの家庭でよく作られているパンケーキ。

アメリカのパンケーキ

中力粉で作るAmerican Pancake。
アメリカ人も絶賛⁉
ふわっふわでお口でとろけるょ〜♡
このレシピの生い立ち
シンプルで簡単だけど美味しい、アメリカの家庭でよく作られているパンケーキ。

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材料

  1. 中力粉強力粉100+薄力粉100) 1カップ
  2. ベーキングパウダー 小さじ1
  3. ベーキングソーダ 小さじ1/2
  4. A 砂糖 大さじ2
  5. たまご 1個
  6. 溶かしバター 10g
  7. ミルク 1カップ

作り方

  1. 1

    Aの粉類はホイッパーでシャカシャカ混ぜてふるう。

  2. 2

    ボウルにたまごを溶きいれ、溶かしバターとミルクの半分を加えて混ぜる。

  3. 3

    Aの粉類を一度に加え、残りのミルクを加えながらホイッパーでざっくり混ぜる。

  4. 4

    できあがりはこれくらい。
    どちらかというと、サラサラしている感じかな?

  5. 5

    バターを敷いて中火で温めたフライパンを濡れ布巾で3秒間休ませる。

  6. 6

    コンロに戻したら極中火にする。生地を流し入れ、蓋をして焼く。

  7. 7

    気泡ができてきたら裏返す。蓋をして焼き、ぷっくりと膨らんだらできあがり♡

  8. 8

    バターとメープルをたっぷりかけて、めしあがれ♪

  9. 9

    全粒粉を加えて焼いてみました♪
    体にも良くて健康的!

コツ・ポイント

※1カップ=200cc
※ベーキングソーダ=重曹

☆3の混ぜ方がポイント☆
ダマっぽいかな?くらいでOKです。
混ぜすぎると膨らみが悪くなります。

中力粉は生地をふわ②ふか②に。
ベーキングソーダは生地をしゅわ②にしてくれます。

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