作り方
- 1
柔らかくしたバターを泡立て器でクリーム状に練り、粉砂糖を加えて混ぜる。
- 2
1に卵白を加え、よく混ぜる。バニラエッセンスも加えて混ぜる。
- 3
◎をふるって、2に加えて、ゴムベラで混ぜる。絞り袋に入れる。
- 4
クッキングシートを敷いた天板に、直径2cmに絞り出す。180℃のオーブンで10分焼く。
コツ・ポイント
さくさくにするために、グラニュー糖ではなく、粉砂糖を使う。焼く時にかなり広がるので、間隔を大きく開けて、絞り出す。
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