し~っとり♪バナナブレッド

guriandk
guriandk @cook_40113421

アメリカのしっとり生地のバナナブレッドです。
このレシピの生い立ち
アメリカのレシピより。

し~っとり♪バナナブレッド

アメリカのしっとり生地のバナナブレッドです。
このレシピの生い立ち
アメリカのレシピより。

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材料

9×5インチ
  1. バター 1/2カップ
  2. 砂糖 1カップ
  3. 2個
  4. ニラエッセンス 1 tsp
  5. 中力粉 1 1/2カップ
  6. ベーキングソーダ 1 tsp
  7. 塩(無塩バターを使用の場合) 1/2 tsp
  8. プレーンヨーグルト 1/2カップ
  9. くるみ 1/2カップ
  10. 完熟バナナ(スライス 2本

作り方

  1. 1

    バターは、耐熱皿に入れレンジで完全に溶かしておく。

  2. 2

    ボールにバターと砂糖を入れ混ぜます。
    卵とバニラエッセンスも加えよ~く混ぜます。生地がもったりするまで。

  3. 3

    中力粉をいれ、へらなどで、切るように混ぜます。ベーキングソーダと塩を加えます。

  4. 4

    ヨーグルトを入れ、よく混ぜます。
    お好みで、くるみやチョコレートなど入れます。

  5. 5

    スライスしたばななを全体に混ぜます。

  6. 6

    175℃(華氏350)で約60分焼きます。

コツ・ポイント

アメリカの軽量カップを使用してます。
1カップ=250ml

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guriandk
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野菜嫌いのアメリカ人の主人、息子二人とBig fat kittyでワシントン州で暮らしてます。
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