オクラとベーコンの冷製コーンスープ☆
hinahio @cook_40172451
コーンスープにオクラが合います☆温かいのはもちろん、夏には冷やして食べても美味しいスープです☆
このレシピの生い立ち
お家に、オクラとクリームコーン缶があったので(^ー^)
オクラとベーコンの冷製コーンスープ☆
コーンスープにオクラが合います☆温かいのはもちろん、夏には冷やして食べても美味しいスープです☆
このレシピの生い立ち
お家に、オクラとクリームコーン缶があったので(^ー^)
作り方
- 1
オクラ、ベーコンを食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にオリーブ油をしき、オクラ、ベーコンを炒める。
-
- 3
ある程度炒めたら、水を入れ、コンソメ、塩こしょう、てんさい糖を入れ煮ます。
ある程度煮込んだらコーンを入れます。 -
- 4
5分程したら火を止め、クリームコーンを濾しながら混ぜ入れます。
よく混ぜたら再び火をつけ、少し火を通します。 -
- 5
最後に、豆乳、バターを入れ、沸騰させないように、弱火で少し温めて出来上がりです☆
-
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しいです☆
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コツ・ポイント
豆乳を入れた状態で沸騰させると豆乳が固まり、白いﾂﾌﾞﾂﾌﾞが気になってしまいますので沸騰させないように気をつけてください☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18633262
