玉ねぎをみじん切りにします。

フライパンに油を入れ(材料外)手羽元に焦げ目をつけます。中まで火を通さなくていいので焦げ目がついたら火を止めます。

次に圧力鍋に油を入れ(材料外)にんにくを入れ炒めます。香りが出たら玉ねぎを入れしんなりするまで炒めます。

そこに焦げ目を付けた手羽元を油ごと全て圧力鍋にいれ、水を入れたら蓋をし圧力をかけていきます。

圧力がかかったら10分間圧力をかけます。10分たったら火を止め圧力が下がるまでそのまま放置しておきます。

圧力が下がったら蓋を開け、★を入れカレールーを入れてカレールーを溶かしていきます。

カレールーが溶けたら弱火でとろみがつくまで煮込んだら完成です!!(ちなみに私は２種類のカレールーを使用。１種類でもOK)

にんにく、インスタントコーヒーはなくてもいいですがあった方がコクが出て美味しいです。