彩りキレイ☆フルーティーな夏野菜のマリネ

25and705 @cook_40166593
柑橘のフルーティーさで、暑さでバテた時も美味しく食べれます♪
箸休めとして我が家では重宝している一品です。
このレシピの生い立ち
いつもの酢の物を爽やかな味にしたくて試したところ、主人にも大好評❤
夏の箸休めの定番となりました。
彩りキレイ☆フルーティーな夏野菜のマリネ
柑橘のフルーティーさで、暑さでバテた時も美味しく食べれます♪
箸休めとして我が家では重宝している一品です。
このレシピの生い立ち
いつもの酢の物を爽やかな味にしたくて試したところ、主人にも大好評❤
夏の箸休めの定番となりました。
作り方
- 1
野菜は全て小さくさいの目切りにする
- 2
ボウルに刻んだ野菜を入れて、お酢、レモンジャムを入れて混ぜる
- 3
塩コショウで味を調えて完成!
- 4
ショットグラスによそって、スプーンを刺せば見た目も涼しげでお洒落な一品になりますよ。
コツ・ポイント
レモンジャムが無い場合は、ゆず茶や、ハチミツとレモン汁でも代用は可能です!
ジャムの代わりにハチミツのみでも美味しいですが、レモンジャムだととてもフルーティーで爽やかになるので、特に暑い日にはお薦めです!
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