鶏むね肉を適当な大きさに切って、三五八漬の素もしくは塩こうじに６時間～１日程度漬ける。

オーブントレイにクッキングシートを敷いて、適当な大きさに切った野菜、肉、豆腐、こんにゃくを並べて、３０分程度焼く。

（２）の水分が飛んだら、焼くのは終了。
（ここで、今食べない分はタッパーなどによける）

耐熱の器に、食べる分の（３）をよそう。

豆乳ヨーグルト(無糖、私はヨーグルトメーカーで無調整豆乳から手作りしています）大匙３に、お好みの味噌を大匙１程度混ぜる。

（６）の味をみて、塩・胡椒や追加の味噌、その他の調味料を入れて、（４）にかける。
（和風マヨネーズもどきのつもりです。）

（６）をオーブンで焼くか、電子レンジで１～３分程度加熱して、お酒と一緒に楽しんでください。

肉や野菜は余り物だったりお好みによって変えてOK！
水分を飛ばす加工をして保存、味付け後レンチンができればなんでもOK！

ソースをいろいろ変えてみたり、残り物のシチューやカレーを使ってみても楽しいかもしれません。

腸のことを考えるなら、添加物の多い調味料は避けるが吉。ということで、楽して＆楽しんで腸をいたわりましょう！

（４）の状態で温めるだけにして、醤油麹や醤（ひしお）、ポン酢やだし汁などと絡めてもおいしいです。