激ウマ！ えだまめの美味しい茹で方
ゆいりょうしょうママ @cook_40085644
安くても茶豆に近づけちゃお！
このレシピの生い立ち
夏といえばビアにえだまめ！
美味しい枝豆に茹で上げてたべてあげたかったから(^o^)
激ウマ！ えだまめの美味しい茹で方
安くても茶豆に近づけちゃお！
このレシピの生い立ち
夏といえばビアにえだまめ！
美味しい枝豆に茹で上げてたべてあげたかったから(^o^)
作り方
- 1
枝豆のヘタをはさみできる（ゆでながら塩味がつくので）
面倒な時はそのままゆでて ざるに一時間ほどあげておけばオッケー
-
- 2
茹でるまえに10gの塩でもむ（40gの一部をつかう）
- 3
残りの塩をいれてお湯をわかす
沸騰したら緑茶パックと塩がついたままの枝豆をそのまま3分30〜5分茹でる
- 4
緑茶をいれるとダダ茶豆のようにおいしくなるときいたので わたしはこれをいれました
-
- 5
できたらザルにあげてうちわであおいでさましましょう
- 6
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コツ・ポイント
枝豆の茹で時間は5分すぎると旨み成分がでてしまうので注意してください
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