トロトロ☆簡単☆ポテトサラダ♪♪

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簡単で美味しいトロトロ柔らかいポテトサラダです♪♪
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材料

  1. ジャガイモ 中3個
  2. きゅうり 1～2本
  3. 紫玉ねぎor玉ねぎ 1/3個
  4. ブロックベーコン(スライスベーコンでも) 70ｇ位
  5. ☆マヨネーズ 大さじ5
  6. ☆牛乳 大さじ1
  7. ☆すし酢 大さじ1
  8. マジカルスパイスor塩コショウ 少々
  9. 黒コショウ 多めに
  10. オリーブオイル(ベーコンを炒める用) 大さじ2弱

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を向いて4等分くらいにしたら耐熱容器に入れて柔らかくなるまでレンジしてつぶす

  2. 2

    ☆は混ぜ合わせておく
    ベーコンは5mm～1cm幅位に切ってオリーブオイルで色よく炒めて❶のじゃがいもに混ぜる

  3. 3

    玉ねぎときゅうりはスライサーで薄く切って塩もみする
    軽く洗ってしっかり絞る
    粗熱をとった❷とまぜる

  4. 4

    ☆と混ぜ合わせてマジカルスパイスで味を整える
    器に盛って黒胡椒をふる

コツ・ポイント

食べる直前に混ぜ合わせて下さい
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■著書【mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 】■Instagram @mikana__m【野菜が食べたくなるレシピ】・◾︎旬の野菜を愉む15分レシピ◾︎苦手マンネリをまるっと解決・◾︎ソイフードマイスター◾︎ベジタブル＆フルーツアドバイザー
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