冷凍のボイルホタテ5個使用しました。
ホタテは解凍して使います。自然解凍がベスト！解凍した汁は取って置く！

じゃが芋は皮を剥き7～8ミリくらいに切り重ならない様にお皿に並べ電子レンジで6分くらいチンし下準備完了！

小鍋にバターを溶かし解凍した時に出た汁・酒・生クリーム・チキンスープの素を入れ仕上がったらパセリを入れ完成！弱火で調理！

フライパンに油を熱し具材を並べ塩胡椒し焼く！最初は強火でホタテから汁が出たら揺すり全体に広げて焦げ目が両面ついたらok

具材を器に盛って、再度温めたソースをかけ彩りに青菜を乗っけたら出来上がり。