レモンの砂糖漬け
Ichig0＊ @cook_40067577
レモンスカッシュやレモネード、ジュースなどに浮かべて美味しくいただけます。
もちろんそのままでも.+*
このレシピの生い立ち
手作りジュースにレモンを浮かべたくて、切っただけのレモンを浮かべるのでは味気ないので、保存も兼ねて砂糖漬けにしてみました.+*
レモンの砂糖漬け
レモンスカッシュやレモネード、ジュースなどに浮かべて美味しくいただけます。
もちろんそのままでも.+*
このレシピの生い立ち
手作りジュースにレモンを浮かべたくて、切っただけのレモンを浮かべるのでは味気ないので、保存も兼ねて砂糖漬けにしてみました.+*
作り方
- 1
使用する容器を熱湯消毒する。
- 2
＊皮なしのものを作りたい場合はレモンの皮をむいてから輪切りにする
-
- 3
レモンをよく洗い、輪切りにする。両端は取り除く（後で使用）
-
- 4
レモンと砂糖を交互になるように容器に重ねていく。
-
- 5
蜂蜜を上から全体にかける。
この時、とっておいたレモンの端から果汁を絞りかける（省略可） -
- 6
横から見るとこんな感じ‥
-
- 7
一晩寝かせれば完成.+*
- 8
はちみつ派はこちら.+*
レモンのはちみつ漬け
ID:18805859 -
- 9
グレープフルーツ派はこちら.+*
グレープフルーツの砂糖漬け
ID:18900127 -
- 10
レモネード用レモンシロップはこちら.+*
ID:20074778 -
- 11
2016年3月10日話題入り*
ありがとうございます.+* -
コツ・ポイント
面倒でもきちんと砂糖とレモンが交互になるように重ねて下さい。
運動部で作っていた母いわく、できるだけ薄い方が甘くなって美味しいそうです。
（写真の厚さではまるごと食べるには厚いとか‥‥）
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
-
-
-
レモンの砂糖漬け(ユズやショウガでも可) レモンの砂糖漬け(ユズやショウガでも可)
レモンを種をとって砂糖漬けに。上がった果汁は濃縮ジュース、残った皮はジュース、種は化粧水、種ガラは入浴剤。料理酒がコツ！
やまとも☺ -
-
-
-
-
『レモン仕事』料理のためのレモン砂糖漬け 『レモン仕事』料理のためのレモン砂糖漬け
料理に使いやすくするための「レモン仕事」です。私たちに馴染みのあるレモン砂糖漬け、ピュレにしておくことでより使いやすく。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18675756
